Con
esta receta viajaremos hasta mi querida Sicilia. Una receta muy rica, muy
resultona y muy fácil. Sólo nos llevará unos 30 minutos.
Ingredientes para 4p
- 16 chuletillas de cordero
- 200gr de pistacho pelado
- 400gr de pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
extra
- Patatas
- 2 cucharadas de parmesano
Lo
primero que tenemos que hacer, dado que es lo que más tardará, es pelar las
patatas, cortarlas a nuestro gusto, añadir sal, romero, pimienta y algún dadito
de mantequilla, y meterlas al horno a 180º durante una media hora.
A
continuación mezclamos el pan rallado con los pistachos picados, una pizca de
sal y las 2 cucharadas de parmesano.
Damos
unas pinceladas de aceite de oliva a las chuletillas y las pasamos por la
mezcla. Ponemos un poquito de aceite en una sartén y las doramos por ambos
lados.
Por
último, servimos acompañadas de nuestras ricas patatas asadas.
E
possiamo mangiare!
No hay comentarios:
Publicar un comentario
¡Ciccio y Lara te damos las gracias por tu comentario!